Pengaruh Berbagai Faktor Eksternal terhadap Stabilitas Pigmen Bixin dari Selaput Biji Kesumba (Bixa orellana L.) Potensi sebagai Pewarna Alami Makanan. Sains Med J Ked Kes [Internet]. 2012 Mar. 17 [cited 2026 Oct. 25];1(1). Available from: https://jurnal.unissula.ac.id/index.php/sainsmedika/article/view/1683