PENENTUAN POSISI DAYA SAING ANTAR UKM KREMES UBI DI KABUPATEN KUNINGAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) DAN TEKNOMETRIK (STUDI KASUS : UKM NABILA, UKM WARGA MULYA, DAN UKM LOTUS)

Abstract

UKM Nabila merupakan salah satu dari sekian banyaknya UKM kremes ubi di Kabupaten Kuningan. Begitu banyaknya UKM kremes ubi di Kabupaten Kuningan membuat daya saing antar UKM semakin besar dan membuat UKM dituntut untuk meningkatkan kinerja serta meningkatkan
teknologi yang digunakan sehingga UKM dapat bersaing dengan UKM lainnya dibidang pangan.Untuk mengetahui peningkatan apa saja yang  perlu dilakukan oleh UKM Nabila maka akan dipilih dua
UKM pembanding sebagai acuan UKM yaitu UKM Warga Mulya dan UKM Lotus. Pada penelitian ini akan dilakukan pengukuran efisiensi kinerja serta kontribusi teknologi kepada UKM. Pada pengukuran efisiensi kinerja akan menggunakan alat ukur berupa metode Data Envelopment Analysis (DEA). Model DEA yang akan digunakan disini ialah CRS, dimana model CRS digunakan untuk mengetahui mana UKM yang efisien dan inefisien. Pada pengukuran kontribusi teknologi akan menggunakan pendekatan
dengan metode Teknometrik, dimana pengukuran ini ditujukan untuk mengetahui seberapa besar tingkat teknologi pada setiap UKM dan komponen teknologi apa yang perlu ditingkatkan oleh UKM. Hasil dari perhitungan menggunakan metode DEA dan Teknometrik ini kemudian dibandingkan untuk menentukan posisi daya saing antar UKM kremes ubi. Hasil perhitungan dengan model DEA menunjukkan bahwa UKM Warga Mulya berada pada posisi tertinggi dengan nilai (100%), dilanjut
dengan UKM Nabila (100%), dan UKM Lotus (53,78%). Hasil TCC (Technology Contribution Coefficient) secara berurutan UKM yang memperoleh nilai terbesar ialah UKM Warga Mulya (0,793), UKM Nabila (0,616), dan UKM Lotus (0,571). Hal tersebut membuat UKM Nabila perlu segera melakukan peningkatkan dan perbaikan kinerja serta komponen teknologi pada UKM.
Kata Kunci : UKM Kremes Ubi, Data Envelopment Analysis (DEA), Teknometrik