“Pengaruh Berbagai Faktor Eksternal terhadap Stabilitas Pigmen Bixin dari Selaput Biji Kesumba (Bixa orellana L.) Potensi sebagai Pewarna Alami Makanan”, Sains Med J Ked Kes, vol. 1, no. 1, Mar. 2012, doi: 10.30659/sainsmed.v1i1.1683.