Edukasi warga Kelurahan Kaligawe Semarang tentang bahaya minyak jelantah bagi kesehatan dan pemberdayaan minyak jelantah untuk menjadi lilin hias

Yayun Siti Rochmah

Abstract


Masyarakat di Indonesia masih sering menggunakan minyak jelantah untuk menggoreng . Harga minyak yang semakin sulit terjangkau dan kurangnya pengetahuan kesehatan, maka minyak jelantah merupakan pilihan untuk kegiatan menggoreng. Warga Kaligawe banyak yang berjualan gorengan dan makanan ramesan dengan lauk yang digoreng dengan minyak jelantah. Untuk itu perlu dilakukan penyuluhan terkait dampak minyak jelantah bagi kesehatan dan lingkungan Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai peningkatan pengetahuan warga Kaligawe  Semarang terhadap bahaya minyak jelantah pengolahan minyak jelantah menjadi lilin hias.  Metode yang dilakukan adalah penyuluhan dan peragaan. Peserta diminta mengisi kuesioner. Data yang didapatkan dianalisis dengan uji beda antara pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan.  Hasil : Rata-rata usia ibu-ibu yang ikut penyuluhan adalah 43 tahun. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan negative rank (selisih negative) sebesar 0 sedangkan positive rank (selisih positif) sebanyak 60, sehingga dapat dinyatakan bahwa seluruh responden (60 responden) mengalami peningkatan pengetahuan dari perbandingan skor pretest dan posttest setelah penyuluhan. Nilai asymp. Sig (2 tailed) menunjukkan angka 0,000 (p<0,05) maka dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan signifikan skor pretest dan posttest pada responden penyuluhan pemanfaatan minyak jelantah untuk lilin aromaterapi pada ibu-ibu di kelurahan Kaligawe. Kesimpulan : Metode pnyuluhan dan peragaan merupakan cara yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan ibu-ibu Kelurahan Kaligawe tentang pengolahan jelantah menjadi lilin aromaterapi


Keywords


kesehatan, lilin, minyak jelantah

Full Text:

PDF

References


Aeni, Q. (2020). Analisis Timbulan Minyak Jelantah dari Rumah Makan di Kawasan Kuliner Alun-alun Kecamatan Kendal Universitas Islam Indonesia]. Yogjakarta.

Ali, Z. (2011). Dasar-Dasar Pendidikan Kesehatan Masyarakat Dan Promosi Kesehatan Trans Info Media.

Damayanti, F., Supriyatin, T., & Supriyatin, T. . (2020). Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Sebagai Upaya Peningkatan Kepedulian Masyarakat Terhadap Lingkungan. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 161-168.

Gultom, N. B., Khairatunnisa, & Ardat. . (2022). Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Penggunaan Minyak Jelantah pada Penjual Gorengan di Kecamatan Rahuning Kabupaten Asahan, Jumantik 7(1), 86-93. https://doi.org/https://doi.org/10.30829/jumantik.v7i

Harahap, J., & Yullia, Y. (2018). Potensi Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Kota Banda Aceh Sebagai Sumber Energi Alternatif (Biodiesel). . Elkawnie, 4(2).

I. Ajzen, F. (1980). Understanding Attitudes and Predicting Social Behavior Prentice Hall.

Megawati, M., & Muhartono. (2019). Konsumsi Minyak Jelantah dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan. Majority,, 8(2), 259-264.

Pengelolaan Limbah Bahan Berbahaya dan Beracun, (2014). https://peraturan.go.id/id/pp-no-101-tahun-2014

Prasetyo, J. (2018). Studi Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 2(2), 45.

Pratomo, S. (Januari, 2015). Pengaruh Strategi Penyuluhan dan Tingkat Pendidikan Terhadap Kepedulian Kesehatan Lingkungan. Metodik Didaktik 9(2).

Siti Aisyah, H. B., Dessy Florenstina BR., Dwinna Aliza, M Nur Salim, Ummu Balqis, dan T. Armansyah. (Februari 2015 ). EFEK PEMBERIAN MINYAK JELANTAH TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGIS HATI TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) Jurnal Medika Veterinaria 9(1).

Syahrida Dian Ardhany, L. (2018). TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG WARUNG TENDA DI JALAN YOS SUDARSO PALANGKARAYATENTANG BAHAYA PENGGUNAAN MINYAK JELANTAH BAGI KESEHATAN Jurnal Surya Medika 3(2).

Uci Purnama Sari, S. J., Dety Sari Fatimah, Reri Safitri. (Juli 2024). MENINGKATKAN PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA: MENGATASI PERBEDAAN TINGKAT PEMAHAMAN, MINAT, KARAKTER, DAN KEHADIRAN SISWA DI KELAS. Jurnal Ilmiah Multidisiplin Terpadu, 8(7).




DOI: http://dx.doi.org/10.30659/dentmas.3.1.1-7

Refbacks

  • There are currently no refbacks.