Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengelolaan Sampah Organik Menjadi Eco Enzim di Pucang Gading Mranggen Demak
Abstract
Permasalahan sampah organik rumah tangga yang terus meningkat menjadi tantangan serius bagi lingkungan dan kesehatan masyarakat. Salah satu solusi inovatif dan ramah lingkungan adalah pengolahan sampah organik menjadi eco enzim. Kegiatan ini tidak hanya bermanfaat secara ekologis, tetapi juga memiliki potensi sebagai media pemberdayaan masyarakat. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan kader dalam mengolah sampah organik menjadi eco enzim melalui pendekatan edukatif dan partisipatif. Metode yang digunakan mencakup penyuluhan, praktek langsung, dan pendampingan berkelanjutan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman kader kesehatan tentang konsep, proses pembuatan, serta manfaat eco enzim bagi Kesehatan dan lingkungan. Peserta adalah kader kesehatan RW 13 Pucang Gading yang berjumlah 30. Peserta diberikan pretes dan postes pada akhir kegiatan sebagai evaluasi terhadap kegiatan yang dilaksanakan. Skor pengetahuan sebelum dan sesudah kegiatan dibandingkan. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan t-paired test. Rerata skor pengetahuan sebelum kegiatan adalah 50.50 dan sesudah kegiatan 95.20, hasil analisis data dengan uji t-paired diperoleh nilai p=0,020. Penyuluhan dan praktek langsung tentang pengolahan sampah organik menjadi eco enzim berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan dan ketrampilan kader dalam mengolah sampah organik menjadi eco enzim melalui pendekatan edukatif dan partisipatif.
The increasing volume of household organic waste has become a serious challenge to environmental and public health. One innovative and eco-friendly solution is processing organic waste into eco-enzyme. This activity is not only ecologically beneficial but also has great potential as a means of community empowerment. This community service aimed to improve the knowledge and skills of community health cadres in processing organic waste into eco-enzyme through educational and participatory approaches. The methods included counseling sessions, hands-on practice of making eco-enzyme, and ongoing assistance. The results showed a significant increase in public understanding of the concept, production process, and benefits of eco-enzyme for both the environment and health. The participants consisted of 30 health cadres from RW 13 Pucang Gading. A pretest and posttest were administered to evaluate the activity's impact. The knowledge scores before and after the intervention were compared using a paired t-test. The mean pretest score was 50.50, while the posttest score increased to 95.20. Statistical analysis showed a significant difference (p = 0.020). Educational counseling and direct demonstration of organic waste processing into eco-enzyme positively influenced the improvement of knowledge and skills among cadres using an educational and participatory approach.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Arifian, M. T. H., & Kusuma, Y. B. (2024). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pembuatan Eco-Enzyme Untuk Pengelolaan Sampah Organik Di Desa Jarak. Media Pengabdian Kepada Masyarakat (MPKM), 3(01), 74-77. https://www.ejournal-rmg.org/index.php/AMPKM/article/view/286
Dahlan, M. S. (2014). Statitik untuk Kedokteran dan Kesehatan. Epidemiologi Indonesia.
Ernawati, D., Budiastuti, S., & Masykuri, M. (2012). Analisis komposisi, jumlah dan pengembangan strategi pengelolaan sampah di wilayah pemerintah Kota Semarang berbasis analisis SWOT. Ekosains, 4(2), 13-22.
Indramawan, D. P., & Susilowati, I. (2014). Analisis willingness to pay pengelolaan sampah terpadu di Kecamatan Semarang Barat Kota Semarang (Doctoral dissertation, Fakultas Ekonomika dan Bisnis).
Jelita, R. (2022). Produksi eco enzyme dengan pemanfaatan limbah rumah tangga untuk menjaga kesehatan masyarakat di era new normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28-35. https://doi.org/10.69607/jm.v3i1.49
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) Tahun 2022
Keshar, A. (2022). The effectiveness of a training program based on Kolb's experiential learning theory in strategic thinking among university students. Journal of Scientific Research in Education, 23(6), 102-138. https://doi.org/10.21608/jsre.2022.145553.1482
Miterianifa, M., & Mawarni, M. F. (2024). Penerapan model pembelajaran literasi lingkungan dalam meningkatkan pengetahuan dan kesadaran lingkungan. Jurnal Sains Dan Edukasi Sains, 7(1), 68-73. https://doi.org/10.24246/juses.v7i1p68-73
Purbantara A., & Mujianto, M. (2019). Modul KKN Tematik Desa Membangun Pemberdayaan Masyarakat Desa. Kementerian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi Republik Indonesia
Purnama, S. G. (2016). Modul Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga. Departemen Kesehatan Lingkungan Universitas Udayana, 1-8.
Permatananda, P. A. N. K., Pandit, I. G. S., Cahyawati, P. N., & Lestarini, A. (2023). Studi Literature Potensi Penggunaan Eco Enzyme Sebagai Alternatif Tata Laksana Kimiawi pada Limbah Pemindangan. Jurnal Education and Development, 11(2), 8-12. https://journal.ipts.ac.id/index.php/ED/article/view/4383
Peraturan Daerah Kabupaten Demak No 1 Tahun 2023 tentang Pengelolaan Sampah.
Rukmini, P., & Herawati, D. A. (2023). Eco-enzyme from Organic Waste (Fruit and Rhizome Waste) Fermentation: Eco-Enzyme Dari Fermentasi Sampah Organik (Sampah Buah dan Rimpang). Jurnal Kimia dan Rekayasa, 4(1), 23-29. https://doi.org/10.31001/jkireka.v4i1.62
Zulaikhah, S. T., Ratnawati, R., Sulastri, N., Nurkhikmah, E., & Lestari, N. D. (2019). Hubungan pengetahuan, perilaku dan lingkungan rumah dengan kejadian transmisi tuberkulosis paru di wilayah kerja Puskesmas Bandarharjo Semarang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 18(2), 81-88. https://doi.org/10.14710/jkli.18.2.81-88
Zulaikhah, S. T., & Wibowo, J. W. (2022). Edukasi tentang Manfaat Air Kelapa Muda untuk Meningkatan Imunitas di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kedokteran, 1(2), 73-81. http://dx.doi.org/10.30659/abdimasku.1.2.73-81
DOI: http://dx.doi.org/10.30659/abdimasku.4.2.58-66
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Jurnal Pengabdian Masyarakat Kedokteran
View My Stats